Commentaires sur : Vos commentaires

Par : Bernard Le Grand

Bernard Le Grand — Mon, 06 Feb 2012 19:21:15 +0000

@ Daniel, Oui Daniel il se peut qu’il y ait des changements mineurs avec nos pestos aux tomates séchées, comme avec tous nos produits d’ailleurs. Deux ingrédients peuvent influencer le produit; notre fromage romano et nos tomates séchées. Le romano change toujours un peu de goût selon la saison parce que la brebis change de pâturage. Mais ce qui est le plus probable c’est que la tomate séchée influence le goût. Là encore, le type de tomate utilisé donnera un goût plus acide, ou sucré ou salé. Nous essayons de garder le goût dans un registre qui ne varie pas trop mais comme notre produit est naturel il varie toujours un peu. J’espère que vous lui pardonnez et nous souhaitons qu’il se rapproche des critères que vous trouvez favorables mais malheureusement ça fait partie de sa nature. Merci de nous avoir écrit et n’hésitez pas à nous écrire; nous aimons bien ceux, parmi notre clientèle, qui ont le palais développé! Merci!

Par : Daniel

Daniel — Mon, 06 Feb 2012 18:20:11 +0000

Bonjour, je suis amateur de votre pesto aux tomates séchées depuis que j’en trouve (plus 2 ans). J’ai cru remarquer un léger changement dans le goût et dans la texture depuis, environ 6-8 mois. Est-ce que vous avez fait un changement et si oui, est-ce que vous avez eu d’autres commentaires?
Si il n’y a pas eu de changement « volontaire », est-ce que c’est moi qui ai changé de perspective ou est-ce possible qu’il y ait eu un changement involontaire?

J’aime bien la nouvelle version (si j’ai bien observé un changement) mais je préférais l’ancienne (que je consommais, je l’avoue, abusivement tellement je l’appréciais .

Merci à l’avance
Daniel

Par : Bernard Le Grand

Bernard Le Grand — Fri, 03 Feb 2012 17:50:21 +0000

@ Félicia, Oui je sais que le Citron Confit est dur à trouver, nous travaillons là-dessus en ce moment. Pour ce qui est des petits formats nous faisons des dégustations un peu partout mais nous travaillons aussi sur un projet de petits échantillons, merci de nous avoir donné vos suggestions!

Par : Bernard Le Grand

Bernard Le Grand — Fri, 03 Feb 2012 17:47:14 +0000

@ Serge, Ils sont tous bons, tu auras une palette de goût différente, mais franchement tu ne sera pas déçu. Pour l’huile d’olive, c,est bon avec et sans!

Par : Serge Blain

Serge Blain — Tue, 24 Jan 2012 22:44:02 +0000

Bonjour Bernard, je veux faire des petites bouchée avec du pain italien et du parmesan légèrement fondu au four,quel pesto me conseille tu? devrais-je mettre un peu d’huile d’olive sur mon pain?

Merci

Par : Félicia

Félicia — Mon, 23 Jan 2012 17:23:07 +0000

Bonjour M. Le Grand. J’aime vos produits. J’ai essayé dernièrement votre nouveau pesto dans une recette de pain de viande au poulet. C’était savoureux. Moi aussi j’aimerais qu’il ai des petits format pour essayer sans gaspiller. J’ai de la difficulté à me procurer le produit au citron confit dommage car il est très bon.

Par : Bernard Le Grand

Bernard Le Grand — Tue, 20 Dec 2011 23:16:51 +0000

@ Annie, Effectivement les valeurs nutritives sont seulement sur les sachets pour l’instant. C’est un bon petit projet pour 2012 (si nous sommes toujours une planète…)

Par : Annie Paré

Annie Paré — Tue, 13 Dec 2011 17:57:36 +0000

Bonjour, bravo pour vos produits. Je cherche cependant les valeurs nutritives sur votre site Web et elles ne me semblent pas y être. Ce serait certainement utile de pouvoir les y trouver éventuellement.
Merci.
AP

Par : Bernard Le Grand

Bernard Le Grand — Mon, 28 Nov 2011 15:51:44 +0000

@ Jonathan, Vous êtes plein de bonnes idées! Oui nous y avons songé mais c,est au niveau de la machinerie que le bât blesse… Nous continuons de faire des tests pour voir la possibilité de faire des petits sachets. En tout cas merci pour votre confiance!

Par : Bernard Le Grand

Bernard Le Grand — Mon, 28 Nov 2011 15:49:06 +0000

@ Jonathan, SI vous nous dites dans quelles épiceries vous avez du mal à trouver nos produits nous ferons le nécessaire pour corriger la situation. Pour les recettes avec le Pesto aux Poivrons, allez sur le site, il y en a déjà pas mal!