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Qui suis-je ?
Mon nom est Bernard Le Grand. Je partage ici des recettes simples et goûteuses d'un gars pressé! (Entre Maison Le Grand et mes 3 enfants). Je cuisine léger et relevé. Manger lourd c'est parfait quand on a le temps de digérer, mais si vous voulez rester actif APRÈS le repas, vous avez la bonne adresse!
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11 janvier 2009 à 13 h 47 min
Bonjour,
Etant des consommateurs de vos produits depuis plusieurs années,nous nous devons de vous faire parvenir nos commentaires sur le nouvel emballage qui est utilisé pour votre Pesto du jardin.En effet,le changement est beaucoup moins pratique que l’ancien et s’entreprose beaucoup plus difficillement dans le frigo, surtout lorsqu’à moins de 50% plein.
Toutefois,la qualité du produit est toujours excellente et nous en consommons régulièrement.
Lisette et Luc Madore
12 janvier 2009 à 23 h 17 min
Merci M. Madore votre commentaire est pertinent. Pour qu’il garde son assise pressez ce qui reste de produit vers le bas (vissez le bouchon d’abord!) Il tiendra beaucoup plus longtemps ainsi, avec une assise plus large, mais pas au point de défier la gravité… Je reviendrai sur ce sujet avec un billet. Merci tout de même d’être resté avec nous malgré les frustrations que notre nouveau conditionnement engendrent. B
13 janvier 2009 à 18 h 10 min
J’adore vos produits delicieux et ce que j’adore le plus c’est Delphine!
21 janvier 2009 à 19 h 44 min
Vendu d’avance à tout ce qui est Pesto Le Grand bravo pour ce nouveau canal de transmission, je sais d’avance que chaque recette sera succulente.go Bernard go!!!
23 janvier 2009 à 10 h 16 min
Voisine, amie et productrice de lavande dans la même région que la Maison LeGrand, on pourrait croire que j’ai un parti pris mais pas du tout. Ce pesto est le meilleur. Et même si j’étais plutôt hésitante face au nouveau contenant, maintnant je l’ai définitivement adopté. Je l’adore! Toute la famille est devenue adepte. Tatiana et Bernard, vous êtes une magnifique source d’inspiration, continuez dans cette voie! À quand un pesto avec un soupçon de lavande?
26 janvier 2009 à 10 h 23 min
Wow une sauce à la lavande du Québec! J’ai hâte aussi d’aller respirer cet air et voir ces plantations extraordianires!
29 janvier 2009 à 8 h 28 min
Salut B. Parfois je m’ennuis du temps ou nous faisions des billots et du pesto au coin de Fairmount et Clark.
T.
29 janvier 2009 à 11 h 57 min
@ Moi aussi Thierry,surtout quand tu venais jaser tard la nuit…
30 janvier 2009 à 14 h 57 min
quel dommage je nachète plus vos pestos qui sont les meilleurs malheureusement votre nouvel emballage est des plus détestables et en plus contient la moitié du bocal précédent en plus d’être plus cher les clients n’ont pas tous le temps de se plaindre ou de constater l’astuce
31 janvier 2009 à 15 h 46 min
@M. Mondas. Merci de nous écrire, même si votre commentaire semble négatif je préfère le connaître. Si vous vous souvenez l’année dernière la plupart des ingrédient ont augmenté. Dans notre cas nous avons connu des augmentations allant jusqu’à 33% uniquement pour notre huile!!! Nous avons préféré diminuer la quantité d’un maximum de 10% plutôt que d’augmenter notre prix. Certains de nos client y ont vu une astuce. Malheureusement nous n’avons pas pu exposer nos raisons de faire. Je vais écrire un billet sous peu avec plus de détails.
Dans les semaines qui viennent je vais aussi faire donner des trucs pour allonger nos sauces… Juste au cas ou…
9 février 2009 à 17 h 21 min
Bonjour,
Nous adorons vos produits et ils sont bien meilleurs que la compétition! Mon préféré c’est le pesto 4 noix, divin et frais! La fille de mon chum est vraiment ‘accro’!
16 février 2009 à 23 h 02 min
Bonjour Bernard,
( car j’aurais bien voulue la refaire cette semaine (pourrais-tu la remettre accessible?). On ne change surtout pas un recette gagnante…mes félicitations au chef et mes salutations au dévoué chef de production Nova.
J’ai essayé (il y a 1 mois)la recette de Tilapia avec la marinade servie tiède a la tapenade d’olive et tomates séchées et ce fut un grand succès…n’ayant pas prise la recette en note, je suis décue de ne pas la retrouver sur ton site (elle a disparue
P.S. Je suis la femme de Franck
P.S.2 Je suis également une accro de votre pesto aux 4 fromages et noix….nous sommes d’ailleurs plusieurs a l’être!!
17 février 2009 à 11 h 54 min
@ Geneviève, Bonjour! Est-ce possible que ce soit la recette de truite aux bleuets sauvages et à la tapenade épicée? Regarde sous poissons/fruits de mer. C’est une sauce tiède. Dis-moi si c’est celle-là, et un peu plus de détails car je fais toutes les recettes et je ne suis pas sur de voir cette recette sur le blogue… Tiens moi au courrant!
20 février 2009 à 12 h 26 min
Bonjour je trouve votre site très intéressant,moi j’aimerais savoir si vous avez des bonnes recettes pour le tofu,j’essais de faire attention et de manger moin de viande rouge possible,je mange beaucoup de poulet mais j’aimerais varier avec le tofu merci bien a vous.
20 février 2009 à 16 h 09 min
Bonjour, Je suis très déçue du nouvel emballage et j’ai dû me résigner à changer de compagnie car les 2 sachets que j’avais acheté se sont vidés en parti de leur huile dans le réfrigérateur (très difficile à tenir debout)et il est aussi très difficile d’utiliser le tout contrairement au contenant en verre. Nous sommes de grand consommateur de pesto et avions l’habitude d’en acheter au min. 3pots par mois. Notre préféré étant celui au tomates séchées.
25 février 2009 à 9 h 37 min
Bonjour, J’aimerais savoir si vous envisagez la possibilité de revenir au pesto en pot. Je déteste votre nouveau sachet qui sont difficile à bien fermer, coule au réfrigérateur et difficile à vider complètement, mais j’aime énormément vos pestos qui sont les meilleurs sur le marché.
26 février 2009 à 18 h 10 min
Vos produits sont excellents!! J’adore vos nouveaux emballages qui sont plutôt écolo. Je me demande s’il est possible de congéler vos produits. Je vous remercie de créer des bons produits.
26 février 2009 à 21 h 28 min
@Cécile, Oui vous avez raison le tofu est une très bonne alternative, laissez-moi un peu de temps pour essayer différentes avenues! Excusez le délai de réponse…
27 février 2009 à 17 h 02 min
@ Ginette Naud, Merci, vos commentaires nous font évoluer! Prenez le temps de lire mon billet à ce sujet. Pour les tomates séchées j’aimerais bien savoir comment vous les utilisez et si mes recettes vous sont utiles. Merci!
18 mars 2009 à 21 h 00 min
Bonjour,
J’adore vos pestos et je les utilise beaucoup, pour une fois que j’aime un pesto autant que celui que je fais maison…j’aimerais savoir où trouver vos sauces aromates car j’ai tenté d’en obtenir au IGA près de chez moi et cela semble impossible pour eux???? J’en ai déjà acheté au Costco mais le kiosque n’est pas toujours là. J’en ai congélé afin d’en avoir le plus longtemps possible mais j’aimerais vraiment savoir où en trouver facilement…je demeure dans l’ouest de l’Ile de Montréal…svp une réponse serait appréciée…Mes enfants et mon conjoint adorent les recettes concoctées avec vos sauces aromates….Merci à l’avance…
24 mars 2009 à 13 h 18 min
Bonjour,
Notre famille adore votre pesto aux noix, nous avions l’habitude de le manger à la cuiller direct dans le pot! Dernièrement j’ai acheté 2 sachets de pesto aux noix qui goûtait une forte amertume. La première fois j’ai cru que le pesto était périmé, ayant confondu MR et MA sur la date. Après avoir acheté un deuxième sachet aussi amer et fouillé mes poubelles, je me suis rendue compte que les deux pesto proviennent du même lot et qu’aucun n’est périmé. Mais d’où vient cette amertume qui ruine tout ?
Le lot est 2048 14:12 best before 09MA18, acheté chez S. Bourassa à Sainte-Agathe-des-Monts.
Maintenant je fais quoi avec mes deux sachets ?
Merci
Johanne Messier
25 mars 2009 à 10 h 47 min
Comment ce fait-il que votre Pesto aux tomates déchées est difficile a trouver. Je magasine au Loblaw et on me dit que ce pesto est difficile a avoir.
25 mars 2009 à 15 h 28 min
@Julien Parent, Normalement vous devriez pouvoir le trouver sans problèmes chez Loblaws. S’il n’est pas disponible demandez au gérant s’il peut remplir la tablette ou alors dites nous de quel Loblaws il s’agit et nous ferons les démarches pour vous. Merci de nous avoir signalé cette difficulté d’approvisionnement! Bernard le Grand
25 mars 2009 à 16 h 36 min
@ Hélène Dubé, Excusez ma réponse tardive, votre commentaire est tombé dans une petite faille de notre blogue, (moi!) désolé! Normalement à partir de la semaine prochaine les sauces seront dans les Super C, ce qui me rappelle que je n’ai pas fait de recettes avec les Sauces aux Poivre Rose! Si vous avez des petites recettes mêmes très simples n’hésitez pas à les mettre sur le blogue, il vous appartient aussi! Merci! Bernard Le Grand
25 mars 2009 à 16 h 52 min
@ Johanne Messier, J’ai communiqué avec vous directement pour trouver la cause de votre désapointement. Merci encore d’avoir pris la peine de nous écrire!
28 mars 2009 à 13 h 29 min
Je veux vous faire part de mon désaccord avec la conception de votre nouveau contenant qui n’est ni pratique, ni écologique. Je crois que votre devoir en tant que compagnie d’un produit santé devrait au moins fabriquer des contenants réutilisables, tel que l’état votre ancien contenant.
Pour ces raisons je vais changer de produit même si je le trouve délicieux.
30 mars 2009 à 7 h 45 min
@Rosalie, Je comprends votre frustration, il y a des choix qui sont complexes à régler, la solution miracle existe-t-elle? Je vous réfère à mon article sur cette question. Je retiens une chose positive de vos commentaires et vous en remercie!
22 avril 2009 à 18 h 03 min
Je viens de goûter pour la première fois un de vos produits, le pesto de tomates séchées. Je dois avouer que malheureusement j’ai été bien déçu, je trouve que votre produit manque de goût, là je ne parle pas de goût salé, je parle de goût tout court. Je pense que les autres marques que j’achète habituellement sont toutes plus savoureuses que votre produit. Je suis désolé, mais je tenais à vous le dire. Je dois vous préciser cependant que je suis une personne qui aime les goûts prononcés (fromage bleu, viande sauvage, vins corsés etc).
Contrairement à ce que j’ai lu plus haut j’aime bien vos emballages que je trouve pratiques. Également j’ai vu sur le site que vous aviez beaucoup d’autres produits, j’en goûterai sans doute d’autres. Une dernière remarque, vous devriez inscrire l’adresse de votre site sur vos emballages.
Merci,
André Martel
22 avril 2009 à 18 h 11 min
Bonjour,
Je constate que je ne suis pas la seule à être déçue de vos nouveaux emballages! Ils ne sont ni pratiques ni écologiques. Mais le plus décevant, c’est de constater que vous avez réduit la quantité de 50 ml tout en augmentant le prix. Dommage pour les consommateurs qui ont contribué à cette belle réussite d’une entreprise locale!
22 avril 2009 à 20 h 36 min
@Pascale Bonjour! Avez-vous lu mon billet sur le blogue concernant la question de l’emballage?
24 avril 2009 à 15 h 52 min
@ André Martel, Bonnes observations, bon palais, j’aime ça! On a élaboré le goût Pesto Tomates justement sur la qualité de la tomate dans son expresson la plus pure, et on a joué sur une texture plus dense, pour que ce soit plus facile de la combiner avec d’autres « gros » Joueurs dans l’assiette.
Je vous dirige vers la Tapenade épicée ou la Sauce Aromate au citrons confits, là on à été un peu plus loin dans la profondeur du caractère. Donnez-nous des nouvelles de vos aventures gourmandes!
4 mai 2009 à 18 h 30 min
Beautiful web site with absolutely mouthwatering ideas!
I love the easy-to-use packaging and have had no problems with storage.
27 mai 2009 à 11 h 19 min
Bonjour, je voudrais savoir si vos pestos contiennent du gluten, produits laitiers ainsi que du soya. Merci !
30 mai 2009 à 21 h 06 min
@ Nicole, Non vous pouvez le savourer en toute confiance!
1 juin 2009 à 11 h 52 min
J’aime beaucoup vos produits. Je les ai adopté il y a quelques années.Je cuisine énormément, et vos produits étant de grande qualité, je les utilise fréquemment, faute de temps… Ils sont si bons…!
Toutefois, je naime pas vos nouveaux emballages! Ils se tiennent mal et se placent donc mal au frigo. De plus, il est plus difficile de voir la quantité qu’il reste… Ils me font damnée!
Votre site internet est fort intéressant, coloré, convivial, et il est certain que j’essaierai vos recettes…
Sois dit en passant, je connais bien votre mère qui est une bonne amie de la mienne, ainsi que la belle Fraçoise que je n’ai pas vu depuis belle lurette! Salutations à votre famille!
Et que votre succès continue de dépasser nos frontières! Vous êtes d’excellents ambassadeurs du Québec!
1 juin 2009 à 13 h 24 min
@Sylvie Royer, Merci de vos encouragements, j’écris justement un billet sur New York… À lire demain! Au plaisir
6 juin 2009 à 19 h 36 min
Bonjour ,
nous somme les trois jeunes du IGA !
une fois rendu a la maison nous avons gouté a votre pesto , telle que prévue il etait excelent ! Il se mélange tres bien avec l’autre sauce ( qui comme vous nous l’avier dit étais tres fade seul avec le lait ! ) Il ajoute un gout délicieux , La saveur fraiche du pesto ajoute a n’importe quelle plat un bon gout assuré !
Nos familles l’on aussi tres apprésier !
Merci encore de nous avoir fait découvrire votre produit !
Au plaisir de vous revoir !
Annabelle , sebastien et mike
8 juin 2009 à 9 h 57 min
@ Annabelle, Sébastien et Mike, Tous les 3 vous avez la vitalité et joie et l’amitié, vous aurez du succès dans la vie et en cuisine… Merci de vos commentaires!
9 juin 2009 à 11 h 33 min
Bonjour Monsieur Legrand,
Je vous ai écrit, il y a des mois de cela, lorsque vous avez changé de contenants. Vous m’avez donné vos raisons et j’en ai pris connaissance avec intérêt. Je suis au regret de vous dire qu’ils me déplaisent toujours autant: impossible de les garder debout, fuites du bouchon, problème de texture et surtout matériau apparemment recyclable et non recyclé au Québec! À l’époque de mon premier message, vous regrettiez mon manque d’encouragement ce que j’ai trouvé très injuste vu que j’ai du faire plus de pub dans mon entourage pour vos produits que l’épicerie du coin!
Aujourd’hui, j’écris pour vous faire part de ma déception du point de vue du goût. Je viens d’ouvrir le pesto aux citrons confits, qui était mon chouchou, et quelle déception! Trop liquide, trop acide, et un arrière-goût amer! Il me semble en lisant la liste des ingrédients que la liste s’est allongée…
Les textures de vos pestos ont changé, ce que j’ai applaudi, au début, car ils étaient si épais que ce n’était ni pratique ni esthétique, Si c’est le goût qui s’appauvrit, alors moi, je ne vous suis plus…
D’entreprise artisanale, vous êtes devenus entreprise à assez grande visibilité et c’est très bien, mais seulement si vous ne succombez pas à la tentation de modifier vos produits pour répondre aux sirènes du marché.
9 juin 2009 à 12 h 41 min
@ Isabelle, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire, même si c’est plus facile de répondre à des messages de compliments que de commentaires constructifs…
J’ai écrit un billet sur le blogue expliquant les pours et les contres du nouveau conditionnement, je vous invite à le lire. Je vous remercie aussi pour la promtion de nos produits, car rien ne remplace le bouche à oreille.
Pour ce qui est du goût, les citrons sont bios et les cultivars changent selon les récoltes. Comme notre produit ne contient pas de correcteurs de goût il est possible qu’il y ait des variation légères d’un lot à l’autre. Cependant si vous n’êtes pas satisfaite d’un de nos produits notre service à la clientèle vous le remboursera intégralement s’il est « défectueux », il faut cependant garder le produit.
Peut-être que notre nouveau packaging influence négativement votre perception de nos produits et de notre entreprise? Pour ce qui est du goût les recettes et méthodes de fabrication sont rigoureusement identiques!
Il n’est pas dans notre intérêt de miner les fondation de notre entreprise, et de plus le plaisir de faire de la qualité ne peut être remplacé par des profits supérieurs. Pas pour nous.
Nous sommes toujours une « petite » entreprise de St-Joseph-du-lac qui emploie une quinzaine de personnes du village et des alentours, cependant en bons artisans du Troisième millénaire notre programme de contrôle de qualité des normes HACCP est à jour et nous utilisons les équipements dernier cri pour alléger les tâches quotidiennes de notre équipe de production et pouvoir rester compétitifs face aux géants qui nous entourent.
Nous travaillons présentement sur un nouveau produit qui devrait sortir à l’automne et si vous gardez un rayon d’espoir pour notre entreprise, j’espère Isabelle, que vous nous enverrez un courriel pour nous faire part de vos commentaires constructifs…
Je suis toujours à l’écoute des « nez » exigeants! Bon été et à l’automne prochain!
9 juin 2009 à 16 h 17 min
Merci de votre réponse si rapide. Je ne prendrais pas le peine de vous écrire si je n’avais pas d’intérêt pour votre entreprise et vos produits! Si les recettes sont inchangées, comment se fait-il que tous les pestos que j’ai achetés dernièrement étaient très liquides? En passant, même dans leurs nouveaux contenants (et j’ai bien lu votre billet sur le nouveau conditionnement), j’ai toujours deux ou trois de produits dans la porte de mon frigo (même s’ils coulent…)
J’ai bien hâte de goûter à votre nouveau produit. Je suis peut-être un « nez exigeant » mais pour moi le goût est une composante essentielle de la vie!
11 juin 2009 à 20 h 12 min
@ Isabelle, Merci de continuer à nous encourager malgré les irritants… J’ai transmis vos observations au contrôle de qualité et je vais faire ma petite enquête. Il arrive que certaines personnes soient plus « près du produit » que nous le sommes nous même, c’est une question de sensibilité et de disponibilité.
Quoi qu’il en soit n’abaissez jamais vos exigences, vous aimez la qualité, ça se sent… Et c’est notre travail et passion de nous dépasser… avec votre aide!
19 juin 2009 à 16 h 30 min
Bravo !
Vos produits (surtout la tapenade tomate épicée et les pestos tomates et 4 noix) font désormais partie de mon « frigo de base » : lait, beurre, Legrand. Qualité impeccable et Made in Québec.
22 juin 2009 à 9 h 23 min
@Yvan, Nous sommes heureux d’avoir mérité une place bien au frais dans votre frigo, je passe le message à notre équipe, c’est ce qui les nourrit!
7 juillet 2009 à 6 h 55 min
J’ai perdu la recette de salade bocconcini et tomates et je croyais la retrouver sur votre site mais quand je clique dans les recettes de salade et que je la choisis , il n’apparaît que la photo agrandie. Merci de me répondre.
7 juillet 2009 à 11 h 54 min
@ Colette, Il suffit de cliquer sur le titre et non sur la photo. Ce type de plateforme de blog est un peu différent mais très convivial une fois qu’on connaît son fonctionnement « intuitif »… Bon appétit!
9 juillet 2009 à 16 h 26 min
Bonjour, il y a quelques mois, un métro de la région de Montréal proposait vos pesto et j’ai acheté un sachet de pesto aux 4 fromages et noix (si je me souviens bien) et je l’ai adoré. Je n’ai personnellement pas eu de problème avec le nouvel emballage et de toute façon je ne connais pas l’ancien… Malheureusement, je ne suis pas capable de trouver vos produits dans ma région (St-Lin/Laplaine/Ste-Anne des Plaines). Est-ce normal?
11 juillet 2009 à 8 h 59 min
Bonjour,
J’adore vos sauces et l’emballage garde bien sa fraicheur.
Merci
13 juillet 2009 à 22 h 41 min
@ Hamid, Merci de vos commentaires! C’est un baume car la transition a été plus difficile que prévu… Mais comme vous l’avez remarqué ils se conservent mieux! C’ est gentil d’avoir pris le temps de le manifester!
16 juillet 2009 à 17 h 18 min
Bonjour Bernard et bonjour à tous! J’aimerais donner quelques suggestions aux gens qui ont de la difficulté avec le nouvel emballage des pestos…
J’adore votre pesto aux 4 noix et fromage et j’en achète 3 à la fois! 1) Pour le conserver au frigo je le met dans l’un des tiroirs au lieu de sur l’étagère. 2) Pour ce qui est d’utiliser le plein contenu, lorsqu’il devient difficile d’extraire le délicieux pesto je prends mes ciseaux, je coupe le sachet, et voilà! 3) Pour se qui est des produits qui coulent…cela fait quelques temps que j’achète vos produits et ça ne m’est jamais arrivé!
Et petit conseil aux consommateurs, l’épicerie P.A. ont les meilleurs prix pour ces fabuleux produits!
17 juillet 2009 à 14 h 57 min
@ Stéphanie, Merci pour l’astuce! Personnellement je préfère ajouter un peu d’eau ou d’huile, refermer le sachet et brasser vigoureusement et transformer en vinaigrette ou allonger la sauce… Les ciseaux fonctionnent bien aussi!
27 juillet 2009 à 13 h 07 min
J’adore vos produits delicieux ainsi que toute ma famille. Longue vie à votre entreprise.
27 juillet 2009 à 14 h 00 min
@Roger, Merci pour votre commentaire! C’est vraiment un rayon de soleil!
3 août 2009 à 10 h 08 min
Bonjour!!! Le week-end dernier, j’ai reçu des échantillons de la sauce aromate citron confit et graines de citrouille au Marché Jean-Talon et je me suis régalée grâce à votre recette de truite au confit de citron!! Bonne idée marketing, car je serai parmi vos clientes régulières!!
Bonne continuité dans vos projets!!
3 août 2009 à 10 h 18 min
@ Marilène, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire, je transmet le meesage à Delphine et Florence, qui étaient au marché!
7 août 2009 à 11 h 42 min
Je voulais prendre cet espace pour vous remercier de partager ce bon pesto, avec nous. Vos produits sont tellement délicieux. De plus, je vous trouve très généreux d’avoir distribué des pestos sur le terrain de soccer où mon fils jouait, jeudi dernier. Merci!!! C’est avec grand plaisir que je déguste mes pâtes, ce midi avec un de vos pestos.
Merci beaucoup!
Karine
7 août 2009 à 14 h 07 min
@ Karine, Ah, il faut nourrir tous ces sportifs en herbe! Sans oublier leurs supporters! Merci de votre enthousiasme!
1 septembre 2009 à 10 h 49 min
Pour ma part, je suis très contente de la conversion de vos emballages du bocal à la pochette. Je trouve que le pesto se conserve mieux et se sert sans gâchis. Depuis que j’ai fait l’essai de vos produits il y a quelques années, la seule chose que je déplore c’est d’avoir parfois de la difficulté à m’approvisionner car ils ne sont pas disponibles partout dans ma région et là où il y en a, ils sont souvent en rupture de stock. Alors, quand je passe et qu’il y en a en tablette, je me fais des provisions! Félicitations pour la qualité de vos produits et les bonnes idées qu’on trouve sur votre site!
1 septembre 2009 à 14 h 26 min
@ Guylaine, Merci de vos commentaires! Si vous nous dites dans quelle région vous êtes nous pourrons améliorer votre source d’approvisionnement.
4 septembre 2009 à 8 h 44 min
Bonjour…J’emploie vos produits depuis plusieurs années et je les trouve excellents. Contrairement à d’autres, j’aime bien le« nouveau« contenant…J’ai été très surprise d’apprendre que le Magasin de l’abbaye avait abandonné la vente de vos produits à cause de la forme du contenant…Je me procure donc une partie de la gamme de vos produits au marché Metro d’Oka. Ne lâchez pas : ici, à la maison, on adore vos produits…Aujourd’hui, c’est la lere fois que je vais sur votre site : je lirai attentivement vos pertinents conseils et le mettrai au rang de mes favoris….
Encore une fois BRAVO!!! Denise Bourdon OKA
P.S. Je mets les contenants sur les tablettes attenantes à la porte du frigo et tout se tient très bien…
9 septembre 2009 à 8 h 48 min
@Denise Merci de votre vigile, nous ferons tout pour qu’ils retrouvent leur place au Magasin de l’abbaye! Merci!
28 septembre 2009 à 11 h 01 min
Si vous pouvez m’expliquer les + et – concernant l’impact sur l’environnement de votre nouvel emballage.
Merci,
S. Quinn
28 septembre 2009 à 20 h 32 min
@ S. Quinn J’ai publié un billet sur la question que je vous invite à consulter. http://maisonlegrand.com/fr/2009/02/27/anatomie-dun-changement/
17 octobre 2009 à 13 h 22 min
Bonjour!
je viens de découvrir vos pestos que je trouve succulents et très bien présentés. Contrairement à un autre commentaire laissé sur ce site, je trouve votre emballage avec bouchon visé très pratique, et c’est ce qui a influencé mon choix par rapport à un concurrent…
Cependant, je ne trouve aucune indication sur l’emballage ni en faisant une lecture rapide de votre site quant à la provenance des herbes utilisées… Est-ce que vous les cultivez vous-même? Sinon, est-ce que vous vous approvisionnez au Québec? Merci de répondre à cette interrogation.
Bonne journée!
17 octobre 2009 à 17 h 18 min
@Catherine Merci de tes commentaires. Nous nous approvisionnons en fines herbes du Québec pendant la belle saison, qui malheureusement n’est pas bien longue… Nous voilà déjà à l’entrée du tunnel!
20 octobre 2009 à 18 h 10 min
bonjour.
jai 25 ans. je suis menuisier et tres interessé par l’alimentation.j’achete votre produit pesto traditionnel depuis longtemp. jai toujours cru qu’il était le meilleur pesto dans les supermarchés communs et je n’ai jamais regardé le prix en l’achetant parceque je fait confiance a la qualité de ce produit. seulement, depuis un moment, jai remarqué au gout que vous avez coupé la recette avec du persil de plus en plus avec les années. je me souviens de l’Époque ou vous le serviez dans un emballage en verre. a cette époque on y retrouvais, il me semble les gouts de pignons et de parmesan. maintenant il ne reste que celui du basilic mais il laisse de plus en plus trop de place au persil. sachez que je crois que les gens ordinaires memes incultes dans le domaine de l’alimentation s’en rendent compte! vous devriez craindre voir s’éteindre l’Association d’un bon pesto a votre produit dans la tete des gens. cest ce qu’il m’arrive en ce moment.
MOINS DE PERSIL!!MOINS DE PERSIL!! vous faites tout de meme d’exellents produits et vos emballages sont sublimes. je voulais juste par ce message vous avertir que les gens se rendent compte du changement de gout des produits. merci.
20 octobre 2009 à 20 h 13 min
@ Francis Merci Francis d’avoir pris la peine de nous écrire. Vous parlez de noix de pins et de parmesan, vous avez peut-être confondu 2 de nos produits, le Pesto du Jardin au-quel vous faites référence,(végétalien, aucune noix et fromage) et le Pesto aux Quatre Noix, qui contient des noix de pins et du Romano. Nous n’avons jamais utilisé de parmesan mais toujours du Romano qui convient mieux par son arôme et sa douceur à ce produit. Pour ce qui est du persil et du basilic nous faisons toujours la même recette que dans l’époque des pots de verre. Ce qui change par contre c’est le goût du persil. Le persil du Québec que nous utilisons durant l’été est souvent plus prononcé et tend à être plus goûteux. C’est mère nature qui décide et contrairement à certains fabricants nous ne « jouons » pas avec nos produits en les « équilibrants » avec des arômes naturels. Ils changent légèrement avec les saisons. D’ici une semaine à peu près nous allons changer de persil, il viendra du New-Jersey et d’ici décembre du Texas et le goût sera encore un peu différent.
Vous êtes soucieux de votre alimentation et nous aussi. Vous serez peut-être consolé d’apprendre que le persil est un véritable « superfood ». Trois fois plus de vitamine C que l’orange et 40! fois plus de vitamine A. Notre procédé de transformation à froid vous permet d’avoir accès à tous ces bienfaits. Vous êtes dans un métier qui demande beaucoup d’intelligence et de vitalité et le Pesto du Jardin répond à cette demande.
Il est important que le palais soit aussi satisfait. Essayez notre Pesto au Quatre Noix je crois qu’il vous comblera.
Vos commentaires sont importants même s’il ne nous « flattent pas dans le sens du poil » nous sommes à l’écoute!
21 octobre 2009 à 16 h 59 min
merci beaucoup de nous répondre aussi personnellement.je vous promets de gouter a toute la gamme de vos produits avant de crétiquer votre merveilleux travail a nouveau. je resterai assurément un client fidèle et maintenant mieux informé. merci.
21 octobre 2009 à 20 h 13 min
@ Francis Merci pour votre ouverture d’esprit. J’ai tout de même bien noté vos commentaires et les garde à l’esprit. Disons que c’est motivant pour nous d’avoir accès à des critiques de qualité! Merci encore!
30 octobre 2009 à 2 h 38 min
Bonjour Nova,
Depuis qu’un de nos amis nous a fait découvrir le produit, nous ne jurons que par celui-ci. Nous avons eu la chance de goûter pratiquement à tous vos produits et jamais nous n’avons été déçus au contraire. Ils sont tous voués à un succès assuré.
De plus, le format est très utile et écologique pour la planète. Terminer les bocaux de verre, facile d’utilisation, conserve le produit plus longtemps puisque l’on peu en faire sortir l’air, le contenu se conserve donc plus longtemps, le seul hic, c’est que malgré toutes vos bonnes volontés de nous fournir un produit de première qualité, chez nous, on ne peu le conserver plus longtemps que d’habitude puisque c’est tellement bon qu’un contenant ne dure jamais bien bien plus longtemps « à peine ouvert et à peine manger… »
Alors, nous vous encourageons à nous en donner plein le goût et plein la vue puisqu’on sait tous que bien manger c’est aussi avec les yeux.
Donc, je remercie mon ami Nova G. de nous avoir fait découvrir vos excellents produits et assurément, on demeure un de vos clients encore bien bien longtemps.
Merci Nova G.
30 octobre 2009 à 9 h 03 min
@ Luc Nova est un gros plus pour notre entreprise, surtout qu’il est drôle!
6 novembre 2009 à 11 h 48 min
Bonjour,
J’adore votre sauce au citrons confits. C’est devenu un obligatoire pour accompagner poissons et fruits de mer.
Même si tous les autres produits Maison Le Grand sont facilement disponibles en épicerie, la sauce au citrons confits est difficile à trouver. Pourquoi?? Est-elle victime de son succès ?? La dernière fois que j’ai réussi à en obtenir, c’était lors de l’ouverture d’un nouveau marché d’alimentation. Depuis,aucune trace nulle part de cette formidable sauce!! Il m’en reste encore un peu au frigo, mais pas pour longtemps. Au secours!
10 novembre 2009 à 10 h 48 min
@ Grébiche Heureux de savoir que notre Sauce aux Citron Confit agrémente votre cuisine de poisson et fruits de mer et nous aimerions connaître vos recettes. Normalement notre Sauce aux Citron se retrouve dans les IGA et les Métros et les magasins indépendants. Si vous ne la retrouvez pas à votre marché vous n’avez qu’à appeler Mylène qui vous dirigera vers le détaillant le plus près de chez vous. Merci de vos commentaires!
10 novembre 2009 à 10 h 55 min
@ Grébiche J’oubliais, Mylène 450-623-3000 #101
27 janvier 2010 à 0 h 39 min
Beau blog, délicieux produits que je connaissais déjà !
Heureuse de vous avoir serré la pince au Yulbiz !
Catou
27 janvier 2010 à 13 h 25 min
@ La Shirley Merci! Message à tous, laissez votre recette 2 minutes et allez voir ce blog! Réflexion faite, oubliez le souper… ce soir ouvrez une bouteille et passez du bon temps avec LA Shirley http://megotzille.blogspot.com/
24 février 2010 à 14 h 07 min
Bonjour,
hier soir pour souper j’ai fait une petite sauce creme/pesto pour manger avec des pates. Lorsque je versais le pesto dans la crème, il y avait qqchose qui bloquait l’embout du pesto, à premiere vue je croyais que c’était un bout de basilic mal haché lors de la préparation donc , avec mes doigts j,ai tirer dessus por le faire tombé dans la sauce, mais ce n’était pas une tige de basilic mais bien un élastique. Oui,oui un élastique dans le contenant de pesto. Le lot est: L1034-12:34 10AL03 acheté au Provigo sur la rue Beaubien Est.
M.Le Grand, je suis une fan finie de vos produits, je les adore, j’aimais le contenant de vitre mais j’aime bcp le sachet de plus je trouve qu’il prend moins de place dans mon frigo et lorque le produit est presque terminé, j,ajoute un peu d’huile d’olive et hop, j,ai une vinaigrette et je ne gaspille pas le restant du contenant. Mais, comprenez moi, un élastique c’est inacceptable, qqn aurait pu s’étouffé.
Merci de bien vouloir m’éclairer et me rassurer.
Mélanie
25 février 2010 à 8 h 50 min
Bonjour, vos produits sont vraiment d’une excellente qualité et nous les utilisons régulièrement. Toutefois, le nouvel emballage nous déplait énormément. Il est très difficile de sortir la bonne quantité sans se »beurrer les doigts » et il y a beaucoup de gaspillage car, comme la pâte à dents, on est incapables de sortir 100% du produit. De plus, l’emballage, une fois vide, doit être jeté faute d’une autre utilité. Contrairement à l’ancien pot avec couvercle qui était beaucoup plus commode et que nous pouvions réutiliser une fois vide… Ça freine largement notre enthousiasme pour le produit…
26 février 2010 à 14 h 32 min
Bonjour M. Le Grand,
Tout comme le couple Madore, je suis une adepte de vos produits depuis longtemps et je continue de les consommer malgré mon irritation…. Je dois cependant avouer que je commence à songer à essayer d’autres marques offertes en pots comme l’étaient vos pesto. Le sachet de plastique, malgré vos recommandations, est non seulement difficile à entreposer au frigo, glissant entre la parois et la tablette, mais il est également difficile d’en faire sortir le contenu. L’huile se séparant est difficile à mélanger, ce qui fait que le pesto, à la fin, est trop épais tout particulièrement pour le pesto aux tomates.
Je n’ai vraiment pas compris ce changement de contenant… les intentions de modernisation ne sont pas toujours heureuses.
Merci et bravo tout de même pour la qualité de vos produits
Dominique Arama
16 mars 2010 à 21 h 50 min
Est-ce que c’est vrai que vous lancez de la Tzatziki?
Merci
31 mars 2010 à 20 h 50 min
@Fouad, Oui c’est un secret assez mal gardé mais nous lançons un Tzatziki ce printemps! Excusez le long délai à ma réponse…
31 mars 2010 à 20 h 51 min
À Dominique, Mille merci votre fidélité nous est précieuse!
31 mars 2010 à 20 h 53 min
@ Isabelle, Oui ils ne font pas l’unanimité, mais avez vous lu le billet que j’ai publié sur la question sir ce blogue?
31 mars 2010 à 21 h 37 min
@ Mélanie, Excusez le long délai pour la réponse, plusieurs commentaires nous ont échappés! Pour ce qui est de l’élastique j’ai fait une enquête pour savoir comment cela à pu se produire et s’assurer de mettre les procédures en place pour que cela ne se reproduise plus…
30 mai 2010 à 9 h 14 min
Bonjour,
Je connaissais le pesto du jardin qui est une bénédiction dans notre maison avec allergie aux produits laitiers. Il y a quelque semaines je suis aller dans une épicerie où il y avait toute une collection de vos produits. Quelle belle découverte de goûts et de saveurs.
Ma préférée, La sauce au citron.
Mais depuis, je ne la trouve nulle part!
J’ai fait plusieurs Métro, P-A, Adonis, Aliment naturel, IGA, etc.
A l’aide, je suis en manque!
Où puis-je en trouver?
Continuer votre beau travail
Patricia
30 mai 2010 à 14 h 17 min
@ Patricia, Je fais une enquête sur le manque de disponibilités et je vous donne directement des nouvelles. Pour les allergies aux produits laitiers je vous conseille aussi nos Tapenades, douces et épicées qui sont produites aussi sans produits laitiers…
13 juin 2010 à 15 h 10 min
Je vous félicite pour vos délicieux produits, vous faites du bon travail et ça me rend fière ! Bravo à toute votre équipe et surtout continuez de faire les choses avec amour !!!
Merci !!
14 juin 2010 à 9 h 16 min
@ Marie-Andrée, Merci Marie-Andrée d’avoir perçu que La Maison Le Grand fait les choses dans la joie! Avez-vous goûté à notre nouveau Tzatziki?
18 juin 2010 à 15 h 51 min
Bonjour, lors de ma visite au IGA de LaPrairie aujourd’hui, j’ai eu le plaisir de rencontrer Marie-Christine, charmante dame qui m’a fait goûter tout vos pestos, d-é-l-i-c-i-e-u-x!
Il me tarde de les essayer en cuisine.
18 juin 2010 à 16 h 22 min
@André, Vous voulez dire Marie-Martine, notre plus formidable ambassadrice? Elle a du être très contente de faire goûter nos produits à un gourmand enthousiaste!
N’hésitez pas nous envoyer vos recettes! Merci de vos commentaires!
19 juin 2010 à 0 h 43 min
M. Le Grand, c’est évident que vous êtes une équipe passionnée et il me fait plaisir de vous encourager. Je ne connais pour le moment que votre pesto, mais j’ai confiance en vos talents et je n’hésiterai pas à essayer vos divers produits. Merci de prendre le temps d’échanger avec nous, c’est très sympathique et chaleureux. Au plaisir !
20 juin 2010 à 15 h 31 min
Salut Bernard,
Vous avez fait beaucoup de chemin depuis la derniere fois que l’On s’est vu, mais franchement, je tenais a te dire toute mon admiration pour ta TZATZIKI que je viens juste de découvrir et c’est l’ultra de la saveur ! Ma famille est maintenant FAN de tes produits. BRAVO et au plaisir de se revoir.
Marc Saint-Pierre (coin Elmwood et Mc Dougall !!!)
21 juin 2010 à 8 h 44 min
@ Marc, Elmwood et Mc Dougal… Ouf un paquet de souvenirs qui remontent à la surface… Merci Marc le Tzatziki c’est notre nouveau né… On est heureux qu’il soit apprécié car sa conception a été un beau défi… Au plaisir de se revoir!
21 juin 2010 à 8 h 48 min
@ Marie-Andrée, Désolé j’avais écrit André… Oui nous sommes passionnés par la qualité et c’est un travail de tous les instants! En cette période estivale je vous conseille notre dernier-né le Tzatziki. Si vous avez le temps n’hésitez pas à me faire part de vos commentaires!
24 juin 2010 à 12 h 21 min
Question: comment réagit les produits en général a la congelation ? Je pensais prendre un filet de porc frais, l’Ouvrir et inserer de la tapenade douce, le fiseler et le garder au congelateur pour plus tard….
Qu’en pense les spécialistes ?
Merci,
En passant on pourrait avoir une section questions réponses sur le site ?
A bientot
Marc
24 juin 2010 à 18 h 18 min
Bonjour, premièrement, je veux vous dire à quel point vos pestos font notre bonheur depuis plusieurs années et nous en avions toujours dans le frigo semaine après semaine jusqu’au moment ou vous changiez l’emballage(pot de vitre vs. sac???). Je sais ça fait déjà un sacré moment mais ça fait un bon bout de temps que je me dis que je vais vous écrire pour vous en faire part puisque depuis ce temps, j’en achète qu’une fois ici et là. Ce soir me voici devant la télé et je regarde ‘par dessus le marché’ et vous proposez des sauces aromates qui, je suis certain sont sublimes, mais je trouve que l’emballage est innaproprié et que nous n’avons pas accès à toute la quantité pour laquelle nous payons. S.V.P. donnez-moi une raison pour laquelle vous avez changé d’emballage (écologie, etc…)
Vos produits me manquent!
Merci!
Jean-Simon
24 juin 2010 à 18 h 29 min
Bonjour,je suis bien heureuse d’avoir découvert vos produits.
J’aurais envie de faire un poulet ou poisson au citron confit et aux olives vertes, un peu à la marocaine…
Auriez-vous des suggestions?
À part les ingrédients principaux (Poulet ou Poisson, Sauce Aromate au Citron Le Grand, olives vertes) j’hésite beaucoup!
26 juin 2010 à 20 h 45 min
Bonjour!
J’essaie de trouver vos sauces aromate dans ma région et sans succès. Pourriez-vous m’indiquer à quel endroit je peux les trouver dans la région de St-Jérôme svp. J’ai très hâte de les essayer. Merci
26 juin 2010 à 22 h 23 min
Bonjour,
Parce qu’on ne prend pas assez souvent le temps pour écrire des commentaires positifs: Vos produits sont absolument exquis!
Je vous ai vu ce matin à l’émission «Par dessus le marché» et j’ai testé ce soir même vos pestos avec des burgers de porc! Délicieux! Félicitations!!
Vous avez de nouveaux adeptes!
Karine
27 juin 2010 à 14 h 34 min
Bonjour, J aimerais savoir dans quel rayon que nous trouvons vos sauces car j ai faite le Loblaw s a D.D.O. et rien trouve,
Merci de me repondre pour que je puisse essayer votre sauce a l orange et au citron.
Bonne journee
Ginette
27 juin 2010 à 21 h 36 min
Bonjour Bernard,
Je ne sais pas si la question a déjà été posée sur ce blog, si oui, je m’en excuse d’avance.
J’aimerais savoir combien de temps le pesto peut être conservé une fois qu’il a été ouvert.
Un gros merci d’avance!
Myriam
28 juin 2010 à 10 h 33 min
Oups! Je veux juste préciser une chose par rapport à mon message précédent. J’ai présentement deux de vos produits au frigo. Sur le pesto du jardin, il est indiqué que le produit se conserve 21 jours après l’ouverture. Par contre, sur la tartinarde épicée, il n’y a aucune mention. Ma question précédente concerne donc la tartinarde.
Re-merci!
28 juin 2010 à 14 h 17 min
Bonjour! j’adore vos produits tous très très bons, cependant je n’aime pas l’emballage, j’ai l’impression qu’on « en perd », peut-être qu’un contenant rond, rectangulaire où on pourrait mieux « gratté » le fond conviendrait mieux! merci beaucoup, et bonne continuation!
29 juin 2010 à 22 h 06 min
Ma recette de saumon avec la tapenade épicé aux olives et tomates séchées
Ingrédients:
- 1 filet de saumon (ou +)
- 2 à 3 c. à thé de tapenade (ou à votre goût)
- 3 c. à soupe de fromage de chèvre
Préparation:
- Étendre le filet de saumon sur un papier aluminium (non-stick)(côté peau en-dessous)
- Étendre la tapenade sur le saumon et ensuite mettre le fromage de chèvre émietté
- Faire cuire au BBQ environ 10 minutes (sans tourner) (ou cuisson selon votre goût)
La peau du filet sera croustillante et le fromage aura fondu et doré un peu et le saumon sera quelque peu épicé avec du goût. Chaque fois, j’ai des compliments de mes invités.
30 juin 2010 à 11 h 38 min
Monsieur Le Grand et son équipe,
My God!! Quel bonheur de vous gouter!!Vos produits sont, a mon avis, des trésors à découvrir et a déguster. Souvent pour mon plaisir et celui de mes invités, je tranche une tendre baguette, je tartine généreusement avec un de vos pestos ou une de vos tapenades (épicée ma favorite!), puis j’y émiette un bon fromage de chèvre…quelques minutes au four ou au BBQ et voilà que nos papilles dansent la lambada!!! Fiesta!!
Merci de faire partie de nos vie et de nos cuisines!!
Bien a vous…de moi!
Vivez une belle journée!
1 juillet 2010 à 12 h 56 min
@ Marc Saint-Pierre, Excuse le délai Marc, j’étais à un gros salon d’alimentation à New York. Ton idée de congeler est excellente, cependant laisse mariner 24 ou 48h au frigo avant de congeler. L’idée des questions réponses est aussi très bonne, c’est une question de temps!
1 juillet 2010 à 14 h 37 min
@ Jean-Simon, Oui je comprends votre réaction et j’ai écrit un article à ce sujet ttp://maisonlegrand.com/fr/page/16/ j’espère que ça vous aidera à comprendre notre choix. Merci d’avoir écrit!
1 juillet 2010 à 14 h 43 min
@ Valérie, Si vous cliquez sur le sachet de Citron, à gauche sur notre site, vous trouvez une vingtaine de recettes faciles, je les aime toutes mais j’apprécie beaucoup celle-ci http://maisonlegrand.com/fr/2009/01/13/pates-aux-crevettes-merguez-sauce-aromate-citron/
1 juillet 2010 à 14 h 48 min
@ Linda, Elles sont encore peu connues, certains IGA les tiennent mais pour être sur envoyez un courriel à Mylène à info@maisonlegrand.com
1 juillet 2010 à 14 h 50 min
@ Karine, Merci Karine vos commentaires sont un gros « boost » pour notre petite équipe!
1 juillet 2010 à 14 h 52 min
@Ginette Merci de nous écrire Ginette, envoyez un petit courriel à Mylène à info@maisonlegrand.com
1 juillet 2010 à 14 h 58 min
À Myriam, Pour le pesto ça dépend lequel, en règle générale je l’utilise assez rapidement car je l’utilise sur toutes sortes de mets cependant pour les Tapenades tomate et le Pesto aux tomates séchées pas de problèmes ils se conservent très bien. Pour les autres « Pestos verts » si après 3 semaines ils vous en reste encore mettez-le simplement au congélateur et utilisez simplement la quantité requise et remettez au frigo. pas besoin de décongeler, il suffit de presser un peu plus fort!
1 juillet 2010 à 14 h 59 min
@ Myriam, Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas!
1 juillet 2010 à 15 h 02 min
@ Sylvie, Merci d’avoir écrit. j’ai écrit un article à ce sujet ttp://maisonlegrand.com/fr/page/16/ j’espère que ça vous aidera à comprendre notre choix.
1 juillet 2010 à 15 h 03 min
@ France, Vous avez aussi mes compliments, ça semble délicieux!
1 juillet 2010 à 15 h 09 min
@ Katy, Vous êtes pleine de joie et de créativité! Vous n’avez pas idée à quel point notre équipe est heureuse d’avoir vos commentaires, je vais afficher les commentaires dans la salle de production, ça va motiver tout le monde de savoir combien « notre bébé » est apprécié. Merci Katy je vais danser une petite lambada moi itou!
2 juillet 2010 à 17 h 54 min
Wow…depuis que jai vu le reportage à (Par dessus le marché), j’ai essayez la sauce a l’orange et graine de citrouille sur des chops de porc….ayoye! c’est assez renversant! deplus votre pesto est selon moi,le meilleur sur le marché, je suis impatient de gouter les autres sortes de sauce.
Merci de faire d’aussi bon produit.
5 juillet 2010 à 21 h 16 min
bonjour.
5 juillet 2010 .
j’ai voulu acheter votre sauce cette semaine apres avoir vue un reportage a par-dessus le marcher tva je suis aller chez iga et metro dans terrebonne et impossible d’avoir votre produit ,les seul disponible sont les pesto ,dommage .
merci
6 juillet 2010 à 12 h 40 min
@ Dominique, Vous pourrez les trouver à ces magasins-ci! Votre épicerie peut aussi les commander.
2333
Metro
Marche Major +
Terrebonne~Repentigny
5333 Boul. Laurier, suite 110
La Plaine
J0J 1J0
(450) 246-3037
8123
Sobeys
Sobeys Québec Inc
Terrebonne~Repentigny
65 Montée Masson
Mascouche
J9H 6H4
0215
Metro
Supermarche Marquis +
Terrebonne~Repentigny
150, Louvain
Repentigny
J6A 8J7
(450) 585-1445
10 juillet 2010 à 7 h 20 min
Allô, la Maison Le Grand !
J’ai fini de puis longtemps toutes mes réserves de pesto et tapenade ramenés en France par avion dans les bagages. Et depuis je regarde les sachets vides avec nostalgie et envie…
Quand donc les produits Le Grand seront-ils disponibles de l’autre côté de l’Atlantique ???
Et pourquoi pas les vendre par internet en dehors de l’Amérique du nord ?
Grosses bises à tous !
Arthur, un ami aficionado de toujours
11 juillet 2010 à 14 h 46 min
@ Arthur
Merci pour la nostalgie Arthur! Pour ce qui est de vendre un produit frais envoyé par courrier, express, Fed Ex et autres, le problème de la réfrigération en est un de taille.
Si la logistique est tout de même appliquable la question des quantités est toujours soulevée. Le sachet de sauce une fois le transport ajouté devient trop cher, c’est un simple question de volume. La France avec toute sa culture et tradition culinaire est-elle curieuse de nouveauté venus des « Quelques arpents de neige »? C’est la question qu’on se pose souvent. En attendant je connais une grande Chef qui habite en France et qui pourrait faire à peu près n’importe quoi dans une cuisine… Amitiés Bernard
14 juillet 2010 à 18 h 02 min
Merci pour la réponse, je me doutais bien qu’il y avait une raison solide derrière tout ça. Depuis que je vous ai écrit, j’ai recommencer à acheter le produit comme avant (1 à 2 sachets/semaine) et je m’y fait finalement au nouveau contenant. Merci encore et continuez d’innover.
Jean-Simon
15 juillet 2010 à 14 h 40 min
@ Jean-Simon Merci de nous suivre dans notre évolution. C’est un processus de développement qui nous préoccupe. Le nouveau sachet permet de conserver les saveurs et les vertus du produit de façon naturelle plus longtemps! Merci de nous encourager.
22 juillet 2010 à 14 h 51 min
Bonjour,
Est-ce que les tomates que vous utilisez sont séchées au soleil ou au four ?
Merci.
22 juillet 2010 à 14 h 59 min
@ Ben, Oui les tomates que nous utilisons sont séchées au soleil! Elles proviennent de Turquie.
26 juillet 2010 à 12 h 10 min
Est-ce qu’il y a des sulfites ajoutés ?
27 juillet 2010 à 13 h 32 min
@ Ben, À part les bios, tous les fruits séchés et toutes les tomates séchées ont des sulfites, de même que le vin. Donc les tomates séchées que nous achetons ont des sulfites. C’est pourquoi nous avons décidé de produire un pesto aux tomates séchées sans sulfites qui est disponible dans les Rachelle Béry ( de la chaîne IGA) et dans certains magasins indépendants.
Le sachet est presque identique à l’exception du logo « sans sulfites » gris.
9 août 2010 à 14 h 58 min
MERCI pour vos bons produits. Nous sommes accros au pesto aux noix…j’y pense et je salive!
Bravo pour tout : le packaging, le visuel, les ingrédients…et tout ça québécois!
Longue vie!
9 août 2010 à 17 h 09 min
@ Virginie, Vous avez pris le temps d’écrire ce courriel et c’est comme un baume qui vient enchanter notre journée! Longue vie à vous!
17 août 2010 à 19 h 08 min
Depuis plusieurs années que j’achète les pestos LeGrand au PA du Mile-End…mais ce soir c’est assez! L’emballage en plastique j’en peux plus! Ah les bons vieux temps ou la vie était si simple! Un pot en verre, facile a manier, facile a vider, facile a ranger et tellement plus santé! Qui sait peut-être un jour vous allez revenir a la simplicité sans toxines et sans danger (usage de ciseaux obligatoire pour vider les !\%$$@*&&& sacs dans un environnement dangereux d’eau bouillante et de pâtes chaudes et d’enfants affamés….:)
18 août 2010 à 10 h 05 min
@ Isabelle, Je comprends vos frustrations. Pour ce qui est de la toxicité, le matériel utilisé est sain et sans émanations.
L’empreinte écologique du verre est beaucoup plus lourde à cause de son poids élevé. Certains choix sont difficiles à faire, comme dans le choix de l’emballage de nos sauces.
Je vous invite à lire mon billet sur la question
Pour ce qui est des ciseaux, il est plus facile de verser un peu d’huile ou d’eau dans le sachet et de le secouer énergiquement. Ça évite les complications à l’heure de pointe dans la cuisine, et je compatis avec vous sur le stress de l’heure du repas, c’est aussi mon lot de papa qui fait la cuisine pour la meute affamée…
J’espère que les inconvénients de notre emballage seront compensés par la qualité du produit, mais quoi qu’il en soit je vous présente mes excuses pour le désagrément.