Il suffit de quelques heures pour mariner la chair du poulet et lui donner un goût relevé, cependant un peu de jus de citron et de sel lors de la cuisson sont nécessaires pour atteindre la perfection… Foi d’âtrier!
On peut rester indifférent à l’odeur du steak sur le grill. Mais celui du poisson nous fait instantanément voyager… vers les vacances! Pas besoin d’un grand talent pour réussir son poisson, il suffit de choisir un poisson entier, frais et de ne pas trop le cuire. Encore une fois laissez-vous guider par votre nez. C’est lui le maître d’oeuvre…
Mon nom est Bernard Le Grand. Je partage ici des recettes simples et goûteuses d'un gars pressé! (Entre Maison Le Grand et mes 3 enfants). Je cuisine léger et relevé. Manger lourd c'est parfait quand on a le temps de digérer, mais si vous voulez rester actif APRÈS le repas, vous avez la bonne adresse!
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