Salade aux endives et citron confit
Voici une recette qui met en valeur le goût typique et légèrement acidulé des endives, mais dans un environnement qui adoucit l’amertume de ce délicieux petit légume.
Vinaigrettes, trempettes et hors d'oeuvres
Chou fleur vapeur, Sauce au Poivre Rose et truffles
On a tendance à considérer le chou fleur comme un légume ordinaire associé à un jour de pluie… Erreur! Son goût délicat se prête bien au mélange de saveurs. La Sauce au Poivre Rose et l’huile de truffe nous le font découvrir sous un jour nouveau… et radieux!
Panini saumon fumé, bocconcini Sauce à L’Orange. Un bon petit lunch…
Les lunch il faut les varier, car la monotonie est l’ennemie de l’appétit… Voici un panini original et délicieux qui va changer votre quotidien!
Panini à la dinde Sauce au Citron confit
Impossible d’obtenir de la dinde tranchée sans nitrite à mon super marché. Raison: 2 fois le prix et beaucoup plus de sel…
Qu’à cela ne tienne j’achète une poitrine de dinde que je mets au four 3 heures à feu doux et je me retrouve avec un demi kilo de viande blanche et prête pour les lunch de la semaine. Plus économique, plus santé, meilleur au goût.
Il ne reste qu’à lui donner un peu de caractère. Le panini entre en scène!
Côtelettes de porc « Sauce à ma façon »
Il y a mille et une façon de faire une sauce pour vos côtelettes. Voici ma façon. Et vous? Que faites-vous avec les côtelette
