Vinaigrettes, trempettes et hors d’oeuvres
Oeufs Caprese; Mozzarella fraiche, Pesto du Jardin et tomate sur muffin anglais!
Marie-Martine, notre « super-dégustatrice » de la Rive-Sud, va être très contente; -Bernard j’ai besoin de nouvelles recettes! Et bien voilà Marie-Martine! Ce petit snack s’est transformé en petit festin jeudi dernier… Simple et bon, le propre de la cuisine italienne. La recette est dans le titre et la photo explique tout, rajoutez simplement de l’oignon vert ou de la coriandre pour ajouter du relief à ce, soyons modeste; petit chef d’oeuvre!
Trempette au Pesto Poivrons Rouges
Voici un petite trempette qui fait bien ressortir les parfums de thym et de sarriette. Combinés simplement avec du yogourt et de la ciboulette, vous obtenez une trempette originale et légère!
Craquelin avec pesto, bocconcini et provolone fondant
C’est l’été et cette petite entrée est un joyeux mélange de 2 fromages à la texture divine. Le pesto cré contraste avec ces fromages crémeux…
Guacamole et Tapenade épicée, un mariage harmonieux!
La nature crémeuse et onctueuse de ce guacamole est révélée pour ne pas dire réveillée par la Tapenade épicée. Redécouvrez ce classique sous un nouveau jour…
