Impossible d’obtenir de la dinde tranchée sans nitrite à mon super marché. Raison: 2 fois le prix et beaucoup plus de sel…
Qu’à cela ne tienne j’achète une poitrine de dinde que je mets au four 3 heures à feu doux et je me retrouve avec un demi kilo de viande blanche et prête pour les lunch de la semaine. Plus économique, plus santé, meilleur au goût.
Il ne reste qu’à lui donner un peu de caractère. Le panini entre en scène!
Il y a mille et une façon de faire une sauce pour vos côtelettes. Voici ma façon. Et vous? Que faites-vous avec les côtelette
Je me suis inspiré d’une chaîne de restauration américaine très populaire pour développer ma petite sauce secrète… Pas besoin de conquérir le monde pour être heureux. Il suffit du « secret » de cette sauce…
Prêtes à cuire! La Sauce au Poivre Rose change agréablement le goût traditionnellement acide des marinades et le poulet fond dans la bouche…
Redécouvrez votre amour pour les poitrines… de poulet! On les sert si souvent qu’elles peuvent sembler quelconques.
Ici, la Sauce au Poivre Rose les mets en valeur dans un mélange sucré-salé délicieux!
Mon nom est Bernard Le Grand. Je partage ici des recettes simples et goûteuses d'un gars pressé! (Entre Maison Le Grand et mes 3 enfants). Je cuisine léger et relevé. Manger lourd c'est parfait quand on a le temps de digérer, mais si vous voulez rester actif APRÈS le repas, vous avez la bonne adresse!
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