Maison Le Grand chez Flickr
Le Dindon du Québec est à l’honneur ce mois-ci partout au Québec et La Maison Le Grand est fière partenaire de cette pièce de résistance de notre cuisine « nationale ». Aujourd’hui on retrouve la dinde sous toutes ses découpes dans tous les bons marchés d’alimentation. Osons le dire; si le temps d’une dinde est éphémère, le dindon, lui, est maintenant servi en toutes saisons et en toute occasion!
Le secret de cette soupe c’est le temps de sa cuisson. Un après-midi de fin de semaine par exemple…
Le dindon est délicieux quand il est cuit à basse température avec des légumes de garde, notre pesto aux tomates séchées n’ajoute que son parfum et sa couleur…
Nous étions 4 à voter; Tatiana, Casimir, Siméon et moi. Le vote a été unanime; tous ont adoré! Et croyez-moi ces juges là sont exigeants! (surtout moi…)
Cette sauce rapide à faire et pourtant si goûteuse se prête aussi bien aux viandes qu’aux poissons
Pour donner un goût « punché » à votre burger il suffit d’y ajouter du Pesto aux Poivrons Rôtis et quelques oignons verts. Pour moi c’était parfait mais Tatiana à trouvé que ça serait meilleur avec du fromage et les enfants aussi. Je n’ai pas changé d’idée mais j’imagine que ça doit être bon avec du fromage aussi… Et vous qu’en dites-vous?
À la demande générale la très appréciée version de ce classique du Super Bowl!
Mon nom est Bernard Le Grand. Je partage ici des recettes simples et goûteuses d'un gars pressé! (Entre Maison Le Grand et mes 3 enfants). Je cuisine léger et relevé. Manger lourd c'est parfait quand on a le temps de digérer, mais si vous voulez rester actif APRÈS le repas, vous avez la bonne adresse!
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