Oui moi aussi je me languis du printemps. Ce drôle d’hiver est particulièrement étrange et déstabilisant.
Bon, on contrôle encore ce qu’on mange, alors je vous recommande cette petite salade; verdure en abondance et petite protéine laitière. Le tout justement assaisonné. La guérison est fulgurante!
Le bok choy est certainement le chou, car c’en est un, le plus goûteux, croquant, et joli.
Vous me direz que c’est une question de goût. Tout à fait! La beauté de cette recette c’est que la tomate séchée est légèrement sucrée naturellement et avec une touche de citron on rééquilibre les saveurs.
Un délice d’une facilité déconcertante…
Voici une recette qui met en valeur le goût typique et légèrement acidulé des endives, mais dans un environnement qui adoucit l’amertume de ce délicieux petit légume.
On a tendance à considérer le chou fleur comme un légume ordinaire associé à un jour de pluie… Erreur! Son goût délicat se prête bien au mélange de saveurs. La Sauce au Poivre Rose et l’huile de truffe nous le font découvrir sous un jour nouveau… et radieux!
Mon nom est Bernard Le Grand. Je partage ici des recettes simples et goûteuses d'un gars pressé! (Entre Maison Le Grand et mes 3 enfants). Je cuisine léger et relevé. Manger lourd c'est parfait quand on a le temps de digérer, mais si vous voulez rester actif APRÈS le repas, vous avez la bonne adresse!
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