Le chef Thierry Daraize évalue les pestos au Québec
Le chef bien connu Thierry Daraize, évalue (Journal de Montréal du 8 mai) 6 pestos disponibles au Québec. Notés sur 20, ses critères sont clairement énoncés dans un style parfois très drôle. Le chef Daraize est aussi à l’aise au piano qu’avec la plume et nous fait profiter de son sens du goût en nous indiquant subtilement la voie à suivre…
Notre Pesto Du Jardin récolte la meilleure note avec un 17 sur 20. On pourrait se « péter les bretelles » mais la qualité est une affaire de tous les jours… Bon, mais ça fait quand même plaisir quand une « pointure » comme Thierry Daraize évalue positivement notre travail. En fait ça motive toute l’équipe à redoubler d’ardeur! En attendant je vous invite à suivre cet infatigable gourmet sur les différentes plate-formes qu’il utilise. Radio, télé, journaux, magazine et son dernier livre Top gourmand vous sera très utile lors de votre prochaine sortie au resto.
