Bok choy vapeur, vinaigrette aux Pesto aux tomates séchées
Le bok choy est certainement le chou, car c’en est un, le plus goûteux, croquant, et joli.
Vous me direz que c’est une question de goût. Tout à fait! La beauté de cette recette c’est que la tomate séchée est légèrement sucrée naturellement et avec une touche de citron on rééquilibre les saveurs.
Un délice d’une facilité déconcertante…
INGRÉDIENTS pour 1 ou 2 portions
- 3 petits bok choys cuits à la vapeur 2 ou 3 minutes
VINAIGRETTE
- 3 c. à table (45ml) de pesto aux tomates séchées Le Grand
- 3 c. à table (45ml) d’ huile d’olive
- 1 c. à table (15ml) de jus de citron
- Poivre au goût
PRÉPARATION
- Simplement bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et napper les légumes ou la salade
Catégories : Légumes et végétarien, Pesto aux tomates séchées, Produits, Recettes, Salades, Vinaigrettes, trempettes et hors d'oeuvres
Mots-clefs :bok choy, Pesto aux tomates séchées, vinaigrette
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