Burger feta Tapenade épicée
Dimanche Tatiana avait envie de manger des brocolis, beaucoup de brocolis et… un burger. Ah, et un burger avec du feta.Avouez que la demande est étrange. Pour les brocolis, pas de problème. Pour le burger encore moins, c’est une combinaison gagnante!
Le défi majeur de la viande hachée c’est que c’est souvent sec mais gras… Le pire des deux mondes. Cette petite recette règle un peu cette équation. Bon ça reste un peu plus gras que le brocoli, mais niveau goût il compense un peu le joli légume vert…
INGRÉDIENTS pour 2 burgers
- 300 g (10 oz) de viande hachée de porc et de veau
- 150 g (5oz) de fromage feta émietté
- 5 c. à table (75ml) de Tapenade épicée
- 1 poignée de ciboulette coupée finement
PRÉPARATION
- Mélangez bien tous les ingrédients
- Aplatissez uniformément, faites 2 ou 3 galettes
- Faites cuire au BBQ, couvercle fermé, avec un petit bol d’eau, à coté, qui en libérant sa vapeur humidifiera la viande
13 novembre 2009 à 13 h 42 min
C’étais très bon quand on en a mangé. Merci! En passant je l’utilise pour un travaille à l’école.
13 novembre 2009 à 14 h 40 min
@ Siméon Heureux de savoir que tu travaill? à l’école et heureux aussi de savoir que apprécie ma cuisine, ce que tu me dis souvent avec tout ton enthousiasme!
16 avril 2011 à 12 h 17 min
je l’essaie se soir !!!
La semaine dernière Marie-Martine ma complètement convaincue avec les bons pestos à déguster ! miammmmm
J’ai même eu un beau sac de la maison Le Grand !
j’adore les produits ! Bravo !!!
18 avril 2011 à 10 h 38 min
@ Judy, Marie-Martine est très présente dans la réalité et sur ce blogue… C’est notre bonne fée! Et je vous remercie de vous être laissé convaincre!