Sauce moelleuse aux oignons et au Poivre Rose
Simple, cette petite sauce, et pourtant si goûteuse… Prête à servir avec viande poisson ou légume! C’est ce que j’ai fait avec ce tilapia, cuisson en papillote avec un peu de thym et de sel. Après la cuisson, il a été facile de napper la sauce et le résultat est si délicieux que je vous passe la petite recette…
INGRÉDIENTS
- 2 oignons rouges émincés
- 2 tomates en cubes
- 3 ou 4 gousses d’ail
- 4 c. à table (60 ml) de Sauce Poivre Rose et Sésame
- 2 c. à table (30 ml) de vinaigre de pomme (cru, si possible)
- 1 poignée d’olives vertes tranchées
PRÉPARATION
- Faites revenir les oignons dans du beurre et de l’huile
- Quand ils sont bien translucides ajouter l’ail et faites cuire quelques minutes à feu doux
- Ajouter le vinaigre, la Sauce Poivre Rose et les olives et réchauffer le tout, mais pas plus : l’arôme du Poivre Rose est volatile et la cuisson doit être dosée en conséquence…
