Côtelettes de porc « Sauce à ma façon »
Il y a mille et une façons de préparer une sauce pour vos côtelettes. Voici la mienne. Et vous, comment apprêtez-vous les côtelettes?
J’ai simplement fait sauter les côtelettes sur du sel : 4mn d’un coté et à peu près la même chose de l’autre.
J’ai nappé la sauce et je l’ai laissée se réchauffer au contact de la côtelette qui finissait de cuire un peu sur un feu éteint…
INGRÉDIENTS pour 2 côtelettes
- 2 c. à table (30 ml) de Sauce à l’Orange Le Grand
- 1 c. à table (15 ml) de moutarde de dijon
- 1 c. à table (15 ml) de miel
- Une poignée d’oignons verts émincés
PRÉPARATION
- Mélanger délicatement tous les ingrédients
- Napper la viande en fin de cuisson et laisser réchauffer quelques minutes…
