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Linguinis aux crevettes Sauce aux Citrons Confits

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Les fruits de mer sont faits pour notre Sauce aux citrons confits. C’est une histoire d’amour qui donnera lieu à plusieurs recettes passionnantes. En voici une très somptueuse, simple pas trop chère et rapide!

INGRÉDIENTS pour4

  • 454 g (1lb) de crevettes sans queue
  • 1 demi bulbe de fenouil en dés
  • 5 gousse d’ail hachées
  • 4c. à table (60ml) de vin blanc sec
  • 2 c. à table (30 ml) de jus de citron
  • 1 tasse (250ml) de crème à cuisson 15%
  • 6 c. à table  (75ml)  de Sauce aux citrons confits Le Grand 
  • 3 c. à table (45ml) de parmesan ou romano râpé
  • Quantité suffisante de linguinis cuîts
  • Beurre et huile
  • Sel & poivre au goût

PRÉPARATION

  • Sauter les crevettes à feu vif dans un mélange d’huile et de beurre, réserver
  • Cuire le fenouil de chaque côté à feu moyen, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré
  • Ajouter l’ail, le vin et laisser réduire
  • Ajouter le jus de citron, la crème, la sauce aux Citrons Le Grand et laisser réduire 3 à 5 mn
  • Ajouter les crevettes et le fromage
  • Napper sur vos pâtes chaudes

2 commentaires à « Linguinis aux crevettes Sauce aux Citrons Confits »


  1. Absolument délirant.


  2. @ellesse
    Merci!

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