Maison Le Grand

Redécouvrez votre amour pour les poitrines… de poulet! On les sert si souvent qu’elles peuvent sembler quelconques.
Ici, la Sauce au Poivre Rose les mets en valeur dans un mélange sucré-salé délicieux!
INGRÉDIENTS pour 4

• 3 poitrines de poulet coupées en petites lanières
• 1/2 oignon espagnol coupé finement
• 1/2 tasse de canneberges trempées 10 mn
• 6 c. à table (90 ml) de Sauce au Poivre Rose Le Grand
• 3 c. à table (45ml) de moutarde de Dijon
• 1/2 tasse (125ml) de crème 10%
• 10 ml (2 c. à thé) de câpres
• 2 oignons verts tranchés fin
• 5 ml de cumin

PRÉPARATION

• Faites revenir l’oignon espagnol pendant 5 à 10 mn
• Ajouter le poulet et faire cuire 10 mn
• Ajouter les canneberges
• Dans un bol mélanger les ingrédients de la sauce
• Ajouter au poulet et faites cuire une dizaine de minutes et ajouter les oignons verts. La photo n’est pas tout à fait à la hauteur car j’ai oublié de prendre la photo tant ça sentait bon… Mais c’est joli servi avec des haricots verts!