Le printemps en salade, pour accompagner vos grillades !
Chose promise, chose due ! Voici donc une jolie et vibrante salade qui, avec une grillade et un verre de rouge, vous procurera un bonheur parfait… Après tout, que vouloir de plus ? Hum… Non, il manque encore quelque chose : deux, trois coups de fils ! Le bonheur partagé est décuplé !
On est assez égoïstes, finalement, non ?
INGRÉDIENTS POUR 2
- 1/2 brocoli coupé en fleurettes et cuit à la vapeur, mais pas trop
- 1 poignée de choux de Bruxelles coupés en 2 et aussi cuits à la vapeur
- 1 beau poivron rouge coupé en dés
- 1 demi fenouil coupé en dés
- 1 poignée d’olives kalamata coupées en rondelles
- De l’huile d’olive (là, ne lésinez pas sur la qualité, cette salade est son heure de gloire !)
- 1/2 demi citron (le jus)
- 1 gousse d’ail écrasée
- Un bon sel de mer (Guérande…)
PRÉPARATION
- Mélangez vigoureusement les ingrédients de la vinaigrette
- Dans un saladier, remuez délicatement le tout
- Attendez 5 @ 10 mn avant de séduire…
Mots-clefs :brocoli, chou de Bruxelles, poivron, Salade
