Salade tiède aux tomates cerises
Les tomates cerises sont un peu la joie dans l’assiette, elles ajoutent la couleur, le goût et la vitalité à tous les mets! J’ai trouvé que cette petite salade les mettaient agréablement en valeur et en Saveur…
Archives du mois de mars 2009
Expo West: la famille s’agrandit!
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Avant de vous parler des tendances je vais vous faire un petit topo pour que vous puissiez saisir la réalité d’un événement en évolution. Il y a quelques années le salon d’alimentation naturelle Expo West de Los Angeles avait trois sections assez bien définies: l’alimentation, les suppléments, et l’étage du bas qui était réservé aux [...]
La leçon du Shabu Shabu
La section japonaise de la LA était presque déserte excepté un restaurant fortement recommandé par le gardien du parking.
Ne riez pas, il était fin connaisseur!
Arrivé sur place impossible de s’asseoir. Le petit restaurant est en réalité un comptoir autour d’un îlot ou s’activent plusieurs abeilles. Le restaurant est bruyant et personne ne nous accueille. Nous [...]
Los Angeles ville lumière
Partir de Montréal en mars pour arriver à LA c’est changer de planète… À notre arrivée la première chose qui frappe à part la lumière bienfaisante et aveuglante c’est l’odeur qui embaume Santa Monica. Dans mon métier l’odorat c’est l’outil de travail numéro un. Je suis comblé…
Leur hiver qui n’en est pas vraiment un cède [...]
