Salades de pâtes au Pesto aux tomates séchées
Nos produits commencent à être appréciés au Texas. Je parle du Texas qui ressemble par moments à la Provence et de villes comme Austin qui abrite une faune artistique qui ne veux pas vivre à New York ou Los Angeles. Nous avons la chance de faire connaître nos produits en partageant nos dégustations avec une compagnie de pâtes fraîches d’Italie. Les ingrédients qui entrent en jeu: farine de blé dur, eau. Pourtant le goût est profond et simple à l’image de cuisine italienne; le mystère de la simplicité…
INGRÉDIENTS pour 4 à 6 personnes
- 2oo g (70z) de bébé épinard
- 2 tasses de pâtes de votre choix
- 2 ou 3 tomates mûres si possible*
- une poignée d’olives kalamata dénoyautées
- 2 oignons verts émincés
Vinaigrette
- 3 c. à table (45ml) de Pesto aux tomates séchées Le Grand
- 2 c. à table (30ml) de Tamari ou de sauce soya
- 2 c. à table (30ml) de sirop d’érable ou de miel
- 1 gousse d’ail émincée
- De l’huile d’olive au goût
- Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger
- Ajouter à la salade et touiller
